I. Thế nào là công ty dịch vụ ăn uống?

Công ty dịch vụ ăn uống là một loại hình doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực cung cấp dịch vụ ăn uống cho khách hàng. Dịch vụ ăn uống bao gồm các hoạt động như:

• - Chế biến thực phẩm: Chế biến các món ăn, thức uống theo thực đơn hoặc yêu cầu của khách hàng.
• - Phục vụ ăn uống: Cung cấp không gian, dụng cụ ăn uống và phục vụ khách hàng tại chỗ hoặc giao hàng tận nơi.
• - Cung cấp dịch vụ ăn uống cho các sự kiện: Tiệc cưới, hội nghị, hội thảo, sinh nhật,… 

II. Cơ sở pháp lý khi thành lập công ty dịch vụ ăn uống

Để thành lập công ty dịch vụ ăn uống, bạn cần tuân thủ các quy định của pháp luật Việt Nam, bao gồm:

1. Luật Doanh nghiệp:

• - Quy định về thành lập doanh nghiệp: Loại hình doanh nghiệp, điều kiện thành lập, thủ tục thành lập,…
• - Quy định về hoạt động của doanh nghiệp: Lĩnh vực kinh doanh, quản lý tài chính, quản lý nhân sự,…
• - Quy định về giải thể doanh nghiệp: Điều kiện giải thể, thủ tục giải thể,…

2. Luật Đầu tư:

• - Quy định về thủ tục đầu tư vào lĩnh vực dịch vụ ăn uống: Hồ sơ đầu tư, trình tự, thủ tục thẩm định, cấp phép đầu tư,…

3. Luật An toàn vệ sinh thực phẩm:

• - Quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống: Điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, con người, quy trình chế biến thực phẩm, kiểm tra, giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm,…

4. Luật Bảo vệ môi trường:

• - Quy định về bảo vệ môi trường trong kinh doanh dịch vụ ăn uống: Quản lý chất thải, xử lý nước thải, tiếng ồn,…

5. Nghị định 54/2022/NĐ-CP về thuế tiêu thụ đặc biệt:

• - Quy định về thuế tiêu thụ đặc biệt đối với dịch vụ ăn uống: Mức thuế, cách tính thuế, nộp thuế,…

III. Điều kiện để thành lập công ty dịch vụ ăn uống

1. Điều kiện chung:

• Về năng lực pháp lý:
  • - Người thành lập công ty phải có năng lực pháp lý đầy đủ theo quy định của pháp luật.
  • - Không thuộc diện bị hạn chế hoặc cấm thành lập doanh nghiệp.
• Về vốn:
  • - Vốn điều lệ tối thiểu của công ty dịch vụ ăn uống không được thấp hơn 2 tỷ đồng.
  • - Vốn điều lệ phải được góp bằng tiền mặt hoặc tài sản khác có giá trị thực tế.
  • - Vốn điều lệ phải được xác định rõ ràng trong điều lệ công ty.

2. Điều kiện về cơ sở vật chất:

• - Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải đảm bảo các điều kiện về mặt bằng, trang thiết bị, dụng cụ cần thiết để đáp ứng nhu cầu hoạt động kinh doanh.
• - Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải đảm bảo vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.

3. Điều kiện về con người:

• - Công ty dịch vụ ăn uống phải có đội ngũ cán bộ quản lý, nhân viên có trình độ chuyên môn, nghiệp vụ và đạo đức nghề nghiệp phù hợp với yêu cầu của hoạt động kinh doanh.
• - Người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm phải được đào tạo về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của pháp luật.

IV. Thủ tục, hồ sơ thành lập công ty dịch vụ ăn uống

1. Thủ tục thành lập:

Bước 1. Nộp hồ sơ đăng ký thành lập doanh nghiệp:

• Hồ sơ chung:
  • - Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (theo mẫu quy định).
  • - Điều lệ công ty (bản sao công chứng).
  • - Danh sách thành viên sáng lập, cổ đông sáng lập (theo mẫu quy định).
  • - Giấy tờ chứng minh sự đồng ý của thành viên sáng lập, cổ đông sáng lập (theo mẫu quy định).
  • - Giấy tờ chứng minh vốn điều lệ (theo mẫu quy định).
  • - Giấy ủy quyền cho người đại diện theo pháp luật (nếu có).
  • - Giấy tờ chứng minh nhân thân của người đại diện theo pháp luật (bản sao công chứng).
• Hồ sơ riêng:
  • - Giấy phép kinh doanh dịch vụ ăn uống do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp (bản sao công chứng).
  • - Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp (bản sao công chứng).

Bước 2. Nộp lệ phí:

• - Lệ phí đăng ký thành lập doanh nghiệp: 200.000 đồng/lần.
• - Lệ phí công bố thông tin doanh nghiệp: 50.000 đồng/lần.

Bước 3. Nhận Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp:

• - Sau 03 ngày làm việc kể từ ngày nộp đủ hồ sơ và lệ phí, bạn sẽ nhận được Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp.

2. Hồ sơ thành lập cụ thể:

Điều lệ công ty:

• Điều lệ công ty phải thể hiện đầy đủ các nội dung theo quy định của Luật Doanh nghiệp, bao gồm:
  • - Tên công ty.
  • - Trụ sở chính của công ty.
  • - Mục đích, lĩnh vực kinh doanh của công ty.
  • - Vốn điều lệ của công ty.
  • - Thời hạn hoạt động của công ty.
  • - Quyền và nghĩa vụ của thành viên sáng lập, cổ đông sáng lập.
  • - Cơ cấu tổ chức quản lý của công ty.
  • - Phương thức phân phối lợi nhuận.
  • - Giải thể và phá sản của công ty.
  • - Chuyển nhượng phần vốn, cổ phần của công ty.
  • - Các quy định khác của công ty.

Danh sách thành viên sáng lập, cổ đông sáng lập:

• Danh sách thành viên sáng lập, cổ đông sáng lập phải thể hiện đầy đủ các thông tin sau:
  • - Họ và tên.
  • - Ngày sinh.
  • - Quốc tịch.
  • - Địa chỉ thường trú.
  • - Số lượng phần vốn, cổ phần góp.

Giấy tờ chứng minh vốn điều lệ:

• Giấy tờ chứng minh vốn điều lệ có thể là:
  • - Hợp đồng chuyển khoản ngân hàng.
  • - Biên lai thu tiền mặt.
  • - Giấy tờ chứng minh giá trị tài sản khác góp vào vốn điều lệ.

Giấy phép kinh doanh dịch vụ ăn uống:

• - Giấy phép kinh doanh dịch vụ ăn uống do Sở Y tế địa phương cấp.

Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

• - Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm do Sở Y tế địa phương cấp.

V. Điều kiện cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho công ty dịch vụ ăn uống

1. Điều kiện về cơ sở vật chất:

• *Mặt bằng:
  • - Phải có diện tích phù hợp với quy mô hoạt động kinh doanh.
  • - Phải bố trí khu vực chế biến, khu vực ăn uống, khu vực vệ sinh riêng biệt.
  • - Phải đảm bảo thông thoáng, sạch sẽ, không có côn trùng, ruồi muỗi.
• *Trang thiết bị:
  • - Phải có đầy đủ các trang thiết bị cần thiết cho việc chế biến, bảo quản và phục vụ thực phẩm.
  • - Các trang thiết bị phải được làm bằng vật liệu an toàn thực phẩm, dễ dàng vệ sinh, khử trùng.
  • - Các trang thiết bị phải được bảo quản, bảo dưỡng định kỳ.
• *Dụng cụ:
  • - Phải có đầy đủ các dụng cụ cần thiết cho việc chế biến, bảo quản và phục vụ thực phẩm.
  • - Các dụng cụ phải được làm bằng vật liệu an toàn thực phẩm, dễ dàng vệ sinh, khử trùng.
  • - Các dụng cụ phải được bảo quản, bảo dưỡng định kỳ.

2. Điều kiện về con người:

• *Người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm:
  • - Phải được tập huấn về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định.
  • - Phải có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm.
  • - Phải có ý thức trách nhiệm trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• *Người quản lý:
  • - Phải có trình độ chuyên môn về an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • - Phải có kinh nghiệm quản lý hoạt động sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống.
  • - Phải có ý thức trách nhiệm trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

3. Điều kiện về quy trình sản xuất, kinh doanh:

• - Công ty dịch vụ ăn uống phải có quy trình sản xuất, kinh doanh đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• - Quy trình sản xuất, kinh doanh phải được xây dựng dựa trên các nguyên tắc HACCP.
• - Quy trình sản xuất, kinh doanh phải được cập nhật, hoàn thiện định kỳ.

4. Điều kiện về hồ sơ:

• *Công ty dịch vụ ăn uống phải nộp hồ sơ xin cấp GCNĐKATTP theo quy định.
• *Hồ sơ xin cấp GCNĐKATTP bao gồm:
  • - Đơn đề nghị cấp GCNĐKATTP.
  • - Điều lệ công ty.
  • - Giấy phép kinh doanh dịch vụ ăn uống.
  • - Quy trình sản xuất, kinh doanh.
  • - Danh sách người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm.
  • - Giấy xác nhận tập huấn về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm của người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm.
  • - Giấy khám sức khỏe của người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm.
  • - Kết quả kiểm tra chất lượng nước dùng trong sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống.
  • - Các giấy tờ khác liên quan.

5. Thủ tục cấp GCNĐKATTP:

• - Công ty dịch vụ ăn uống nộp hồ sơ xin cấp GCNĐKATTP tại Sở Y tế địa phương nơi đặt trụ sở chính của công ty.
• - Sở Y tế thẩm định hồ sơ và tiến hành kiểm tra cơ sở vật chất, quy trình sản xuất, kinh doanh của công ty.
• - Nếu đủ điều kiện, Sở Y tế sẽ cấp GCNĐKATTP cho công ty.
• - GCNĐKATTP có giá trị trong vòng 02 năm.

VI. Những câu hỏi thường gặp về công ty dịch vụ ăn uống

1. Cơ quan nào có thẩm quyền cấp giấy phép kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng?

- Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Cục An toàn vệ sinh thực phẩm có thẩm quyền cấp giấy phép kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng.

2. Thời gian cấp giấy phép an toàn thực phẩm?

Trường hợp cấp mới:

• - Thời gian tiếp nhận hồ sơ: Trong vòng 30 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ đầy đủ, hợp lệ.
• - Thời gian thẩm định hồ sơ: Trong vòng 10 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ đầy đủ, hợp lệ.
• - Thời gian kiểm tra cơ sở: Trong vòng 15 ngày làm việc kể từ ngày hoàn thành thẩm định hồ sơ.
• - Tổng thời gian cấp GCNĐKATTP: Trong vòng tối đa 45 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ đầy đủ, hợp lệ.

Trường hợp cấp lại:

• - Thời gian tiếp nhận hồ sơ: Trong vòng 30 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ đầy đủ, hợp lệ.
• - Thời gian thẩm định hồ sơ: Trong vòng 05 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ đầy đủ, hợp lệ.
• - Thời gian cấp GCNĐKATTP: Trong vòng 05 ngày làm việc kể từ ngày hoàn thành thẩm định hồ sơ.
• - Tổng thời gian cấp lại GCNĐKATTP: Trong vòng tối đa 10 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ đầy đủ, hợp lệ.